You are browsing the archive for 2010 mai.

avatar

SOS agriculteurs en détresse

18 mai 2010 dans Coup de gueule

Issue d’une région agricole, je constate avec tristesse le malaise, qui sévi et s’amplifie, des agriculteurs . Ce fait n’est pas récent, mais il faut en convenir, la gravité des choses s’accentue de jour en jour.  Le taux de suicide chez les agriculteurs français est effrayant : un par jour ! Malheureusement, les médias se gardent bien de communiquer ces chiffres accablants ! Largement diffusé, le suicide dans les entreprises est maintenant connu. Hélas, il semblerait que le mal de vivre des paysans soit totalement dénié…c’est à croire qu’on les oublie. C‘est le constat d’une bien triste réalité qui m’afflige.

Ces agriculteurs qui nous nourrissent n’arrivent même plus à vivre du fruit de leur dur labeur, à peine peuvent ils survivre. Sans soutien, comment lutter contre la filière de l’agroalimentaire, qui les oblige à vendre à perte, histoire de faire plus de profits ? Sans compter que leurs revendications légitimes ne sont guère entendues. C’est une affligeante réalité totalement absurde mais bien concrète.

Une association caritative en Vendée, confrontée quotidiennement à cette détresse, tire la sonnette d’alarme. Elle déplore un immense malaise au sein de cette profession : ils sont de plus en plus nombreux à réclamer de l’aide et de la nourriture. Ce constat me peine et me laisse bien perplexe. De nombreux paramètres sont à prendre en compte pour évaluer l’étendue des dégâts mais surtout pour remédier à leurs problèmes. Il faudra sans aucun doute bien du temps pour que des solutions viables et fiables soient mises en place…espérons que ça ne sera pas trop tard !

Comment nous, simples particuliers, pouvons apporter une petite pierre à l’édifice ? Tout simplement en achetant directement aux producteurs, en s’inscrivant dans une association de groupement agricole, qui vous fournira un panier garni chaque semaine. Vous aurez tout à y gagner, tant sur la qualité des produits que sur leur coût. Cela aura le mérite de valoriser et de redonner un sens à cette profession qui est devenue bien fragile. Bien entendu, c’est une question de choix personnel et de conviction… une suggestion parmi tant d’autres.

avatar

Votre crème hydratante fait main

17 mai 2010 dans Non classé

Recette de la crème nourrissante et hydratante


Le choix de confectionner ses propres crèmes de soins présente plusieurs avantages. En premier, le coût, ensuite, les principes actifs, qui sont de meilleurs qualités et en plus grandes quantités. Le seul petit bémol : l’élaboration de la dites crème. Il convient de respecter des règles d’hygiène strictes. Tous vos ustensiles doivent être stérilisés. Portez des gants et n’abusez pas des huiles essentielles. Conservez votre crème dans des conditions optimales pour préserver toutes ses qualités.

Une crème se compose de deux phases, une huileuse et une aqueuse. Respectez la chronologie de la recette et la température indiquée pour chaque phase si vous voulez réussir votre crème sans détruire ses vertus. Certains ingrédients comme les huiles se détériorent vite, donc, prudence.

Phase huileuse

3 cuillères à soupe d’huile d’abricot, 2 cuillères à soupe de cire d’abeille, 1 cuillère à soupe d’émulsifiant MF et une d’émulsifiant VE.

Phase aqueuse

Un hydrolat de votre choix ou de l’eau de source (personnellement, j’utilise toujours de l’eau de source, car les hydrolats sont très sensible et très onéreux, mais c’est une question de choix et de budget). De la glycérine végétale et de l’extrait d’orchidée, une cuillerée à soupe de gel d’aloé vera, de la vitamine E et de l’extrait de pépin de pamplemousse qui joueront le rôle de conservateur naturel.

Mettez au bain marie la phase huileuse. Dans un autre récipient, faites chauffer votre eau (elle ne doit pas bouillir mais seulement frémir). Une fois la phase huileuse fondue et à une température de 40 degrés, retirez la du feu. Vérifiez la température de votre eau (elle doit être également à 40°). Prenez un fouet et fouettez vigoureusement la phase huileuse tout en incorporant progressivement votre eau. Votre émulsion va monter. Quand elle va devenir solide, arrêtez d’ajouter de l’eau. Laissez la crème reposer environ 10mn, puis renouvelez l’opération en rajoutant de l’eau. Continuez ainsi jusqu’à ce que votre crème ait la consistance d’une crème chantilly légère. Attention : elle ne doit pas être liquide !

Ajoutez ensuite, toujours en fouettant, environ une à deux cuillères maximum de glycérine (tout dépendra de la consistance et du touché de la crème que vous souhaitez obtenir). Une fois le mélange refroidi, ajoutez progressivement une cuillère à café d’extrait d’orchidée, le gel d’aloé vera,  30 gouttes de vitamines E et autant d’extrait de pamplemousse. Si vous souhaitez parfumer votre crème, utilisez une huile essentielle de votre choix. Soyez tout de même prudent, car certaines sont très allergisantes. Je vous conseille donc de tester votre crème dans le pli du coude, afin de vérifier que vous ne fassiez aucune réaction. Votre crème est prête à l’emploi ! Pour l’utiliser facilement et avec hygiène, mettez la dans un flacon « pousse pousse ».

Vous obtiendrez environ 250ml de crème pour un coût de 6 euros environ. Bien évidemment, ce prix dépendra du choix de vos ingrédients.