Si le thé m’était conté…

Pour noël, j’ai reçu dans mes souliers, une très belle boite contenant plusieurs type de th

Bonne et heureuse année

Bonne année mes amis ! Nous passons le grand cap de l’an nouveau. Celui qui arrive comme tous

 
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Si le thé m’était conté…

13 janvier 2012 dans Divers

Pour noël, j’ai reçu dans mes souliers, une très belle boite contenant plusieurs type de thé. Je suis une grande consommatrice de Darjeeling, thé vert et autres variétés de ce breuvage… mais quelles sont les vertus et autres bienfaits du Thé ?

Le thé est une boisson emblématique venue de Chine et importée en Europe à partir de 1606. Il fit les beaux jours de toutes les cours. Et oui, il était de bon ton de consommer du thé. Au fil du temps, cette coutume  gagna du terrain et conquis la bourgeoisie. A l’époque, on ignorait les mille vertus de cette boisson mais elle avait ses adeptes; accompagné de petits fours, on buvait le thé dans les salon, signe d’une appartenance à une certaine classe.

Une jolie légende raconte qu’un jour, un moine bouddhiste s’assoupit alors qu’il était en méditation. Fort mécontent d’avoir faillit à ses devoirs, il se coupa alors les paupières afin de ne plus jamais s’endormir. Là où ses paupières tombèrent, poussèrent les premières plantes de thé. On raconte que depuis lors, les moines boivent du thé pour éviter l’engourdissement et rester donc en éveil.

Il existe trois grandes périodes historique pour le thé :

Le thé bouilli   : de l’an 618 à l’an 907 (période classique, sous la dynastie Tang)

Pour faciliter son transport, le thé était confectionné en briques. Il s’agissait de thé compressé. Il suffisait alors d’émietter ces briques et de la faire bouillir. Le plus souvent, elles étaient aromatisées avec des épices ou des plantes. Ce type de thé est encore bu aujourd’hui par les moines Tibétains.

- Le thé battu (période romantique de l’an 960 à l’an 1279 sous la dynastie Song)

On réduisait le thé en poudre en le passant sous une meule, puis on le fouettait dans de l’eau chaude. Les Japonais qui découvrirent ce thé l’utilisèrent pour leur rituels de cérémonie et du reste, l’utilisent encore de nos jours.

- Le thé infusé (période naturaliste de L’an 1368 à l’an 1644 sous la dynastie Ming)

Le thé ne fut plus ni en brique, ni moulu mais utilisé dans son plus simple appareil. On fit infuser les feuilles en y versant un filet d’eau bouillante dessus. C’est ce procédé que nous utilisons encore de nos jours. Suite →

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Bonne et heureuse année

31 décembre 2011 dans Non classé

Bonne année mes amis !

Nous passons le grand cap de l’an nouveau. Celui qui arrive comme tous les autres, nous le souhaitons bien meilleur que celui qui vient de s’écouler. Cette année est si particulière, tant et tant d’astrologues l’ont redouté, affirmant qu’elle serait celle d’une fin du monde… je vous rassure, il n’en sera rien ! Que cet an nouveau vous offre et vous apporte tous les bonheurs que vous attendez, que vos vœux soient exaucés, que vous soyez en parfaite santé et que vous ne manquiez de rien. Du fond du cœur, je vous souhaite une très belle et très heureuse année 2012. Que celle-ci soit celle de l’excellence en tout point, sachez enfin oser, aimer, être libre de vous même, de vos actes et de vos pensées. Soyez celui ou celle que vous rêvez d’être et qui sommeille au fond de vous. Libérez vous de vos entraves afin de poursuivre votre route sereinement. Merci à vous tous de votre présence durant cet an écoulé. Si je vous ai aidé, sachez que de votre côté, vous m’avez beaucoup apporté… la vie est faite de tant de merveilles que chaque jour, je suis heureuse de vous entendre ou de vous lire.

Anne Marie

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Bonnes fêtes !

20 décembre 2011 dans Fêtes

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Et si vous faisiez vos courses en forêt ?

25 novembre 2011 dans Littérature

Si vous suivez régulièrement mon blog, vous devez savoir que j’ai fêté mes ….. ans récemment. Pour l’occasion, j’ai reçu un livre génial, enfin, très à mon gout. Son titre (« L’appel gourmand de la forêt ») en dit long sur son contenu et a de quoi vous pourlécher les babines d’avance. Cet ouvrage est très bien conçu car au delà des plaisirs gustatifs, il vous invite à faire d’incroyables découvertes. Un, deux, trois, j’irai au marché…oui, mais pas n’importe où; voilà tout ce qui fait la différence ! Ce sera dans la forêt que vous irez cueillir vos fruits, vos baies et vos herbes. Au gré de vos promenades, vous rapporterez vos trésors à la maison pour les cuisiner. Suite →

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Hugo Reyne

9 novembre 2011 dans Coup de coeur, Musique

En tant que bonne vendéenne qui se respecte, je me dois de vous faire découvrir les atouts de ma belle région avec ses paysages, ses coutumes et ses personnages plus ou moins célèbres. Aujourd’hui, voici une figure emblématique et incontournable qui a élue domicile en Vendée : Hugo Reyne.

Je ne tarie pas d’éloges au sujet de cet artiste, tant ses spectacles sont à son image : sincère, joyeuse, originale. Il n’hésite pas à solliciter la participation de son public lors de ses récitals, sortant des sentiers battus des concerts protocolaires, parfois ennuyeux. Il a un don inné du partage et sait transmettre d’une manière très ludique sa passion.  Fervent défenseur de la musique baroque, Hugo Reyne a débuté sa carrière avec William Christie (fondateur des arts florissants), avec pour instrument, le hautbois. En 1987, il décide de monter son propre orchestre… c’est le début d’une grande et belle aventure qui le conduira au succès. La critique est unanime : il est devenu l’un des maitres de la musique baroque. Il a à son actif plusieurs disques et se produit dans toute l’Europe, mais aussi en Amérique, et bien sûr, en Vendée. Hugo Reyne s’est installé au « Le Logis de la Chabotterie« - un écrin de verdure situé sur un site riche de l’histoire des guerres de Vendée- devenu son fief.

Tous les ans, il s’y produit avec sa troupe et l’un des concerts que je ne raterai rien au monde, est celui du nouvel an. Plus les années passent, plus les adeptes s’y rendent, au point tel que pour le concert de cette année, il a donné deux représentations le même jour. Avec un thème différent à chaque fois, chaque concert est magique; il sait manier et mélanger les genres mieux que personne, mêlant poésie, théâtre ou danse. La « Simphonie du marais » doit son nom au fait qu’au 17 et 18 siècle, « simphonie » (en ancien français) signifiait « ensemble instrumental ». Quant aux choix du marais, il est lié au quartier du marais à Paris, haut lieu de la période baroque. Ce nom était prédestiné car la Vendée est bordée par des marais : le marais Breton et le marais Poitevin.

Le registre de prédilection d’Hugo Reyne est Rameau, Lully, Haendel mais aussi tout le répertoire de la musique de la baroque par excellence. Je considère cet artiste comme un génie créatif ayant, par ses recherches sur le patrimoine musical, remis au gout du jour des pièces oubliées. Mes mots ne suffiront peut être pas à vous convaincre mais je vous invite à écouter un petit morceau pour vous faire une idée du talent de cet artiste. Si tout comme moi vous aimez sa musique, je serai heureuse de partager avec vous vos impressions.


Musicalement votre,

Anne Marie